Zachte geitenkaas, notenmix, honing, rucola, rode biet en frambozendressing. Ook lekker met meegebakken spek +2,50.
Onze menukaart
Kies waar je zin in hebt.Vers uit de pan.
Van ambachtelijk gebakken pannenkoeken tot lunch, diner en iets lekkers na afloop. Bekijk de kaart per moment.
Specialiteiten
Let's Meat
22,50Spek, souvlaki van kip, ham, shoarma, gesmolten kaas, gefrituurde uitjes en bbq-saus.
Bram
22,10Spek, ui, champignons, ei, gesmolten kaas, rucola, bieslook, knoflookcroutons en kruidendressing.
The Mexican
23,10Pulled chicken, zwarte bonen, rode ui, maïs, paprika, salsa, gesmolten kaas, tortilla chips, zure room en bosui.
Athena
22,50Souvlaki van kip, feta, olijven, ui, cherrytomaten, rucola en huisgemaakte tzatziki.
De Baron V
21,50Meegebakken appel, roombrie, rucola, notenmix, krokantje van brie, honing en frambozendressing.
Veggie V
21,50Champignons, ui, paprika, cherrytomaten, bosui, gesmolten kaas, rucola, krokantje van rode biet en kruidendressing.
Viking
23,50Gerookte zalm, rode ui, rucola, cherrytomaten, krokante kappertjes, bieslook en citroenmayonaise.
Apfelstrudel pannenkoek V
22,50Warme appel, rozijnen, kaneel en suiker met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom.
Sweet & Strawberry V
19,90Verse aardbeien, witte chocolade, aardbeiensaus, vanille-ijs en slagroom. Alleen in het seizoen.
Zoete pannenkoeken
Naturel
9,90Naturel met ijs en slagroom
13,80Ananas met appel
15,00Gekarameliseerde appel
12,50Gekarameliseerde appel met kaneel
13,50Gekarameliseerde appel, geroosterde noten en rozijnen
17,50Gekarameliseerde appel, rozijnen en kaneel
17,50Gekarameliseerde appel met ijs en slagroom
16,30Gekarameliseerde appel, banaan en honing
17,50Appel, banaan en gezouten karamel
17,50Aardbeienconfituur
12,00Banaan en Nutella
15,00Banaan, Nutella, ijs en slagroom
18,80Nutella
12,50Extra lekker met:
verse aardbeien +4,00 · vanille-ijs +2,80 · slagroom +1,20 · vanille-ijs & slagroom +3,80
Hartige pannenkoeken
Kaas
12,60Kaas en tomaat
15,10Ham
12,50Ham en kaas
15,10Ham, kaas en ananas
17,60Ham, kaas en champignons
17,60Spek
12,50Spek en kaas
15,40Spek, kaas en ananas
17,60Spek en appel
15,00Spek, appel en rozijnen
17,50Spek, ui en champignons
17,50Spek en ui
14,90Spek, champignons en kaas
17,60Spek, champignons en paprika
17,50Spek, ui en kaas
17,50Tomaat, ui, kaas en oregano
17,70De meeste pannenkoeken zijn ook gluten- en lactosevrij of vegan verkrijgbaar +2,20.
Heb je een allergie? Wij hebben voor alle pannenkoeken een passende oplossing. Ondanks onze zorgvuldigheid kunnen alle gerechten sporen van allergenen bevatten.
Ambachtelijke flatbreads
Tonijnsalade
13,50Huisgemaakte tonijnsalade, rucola, rode ui, augurkjes en cherrytomaatjes.
Pulled chicken
13,90Huisgemaakte pulled chicken, gefrituurde uitjes, rucola, salsa, zure room, zoetzure ui en komkommer met srirachamayonaise.
Geroosterde geitenkaas V
13,00Honing, rucola, rode bietjes, druiven, notenmix en frambozendressing.
Soepen
Bram's soep
9,50Wisselende huisgemaakte soep.
Huisgemaakte vissoep
13,50Rijkelijk gevuld met vis en scampi.
Specials
Bram's 12 uurtje vlees
14,50Bourgondische rundvleeskroket, uitsmijtertje kaas en Bram's soepje.
Bram's 12 uurtje vis
15,70Garnalenkroket, huisgemaakte tonijnsalade en een vissoepje.
Rundvleeskroketten
13,50Twee Bourgondische rundvleeskroketten met brood, roomboter en mosterd.
Garnalenkroketten
15,50Twee garnalenkroketten met brood en citroenmayonaise.
Bao bun pulled chicken
13,00Huisgemaakte pulled chicken, rucola, ingelegde groenten, srirachamayonaise en bosui.
Bao bun crispy garnaal
13,00Crispy garnaal, rucola, ingelegde groenten, chilisaus en bosui.
Ontbijt
Bram's uitgebreide ontbijtbox
p.p. 15,00Vanaf twee personen. Verse ontbijtbroodjes, croissants, fruit, gekookte eitjes, vers geperste jus d'orange, kaas, vleeswaren, boter, confituur, hagelslag, yoghurt, ontbijtgranen en beschuitjes. Afhalen of bezorgen bij De Zeemeermin, Plein 40 en Aparthotel. Minimaal één dag vooraf voor 20:00 bestellen.
Lunch is tot 16:30 te bestellen.
Voorgerechten
Broodplank V
9,90Verschillende soorten breekbrood met drie huisgemaakte smeersels.
Huisgemaakte vissoep
13,50Rijkelijk gevuld met vis en scampi.
Bram's soep
9,50Wisselende huisgemaakte soep.
Carpaccio van rund
14,50Rucola, krokante kappertjes, Parmezaanse kaas, pittenmix en truffelmayonaise.
Geroosterde geitenkaas V
13,50Honing, rode bietjes, druiven, notenmix en frambozendressing.
Scampi's uit de oven
12,50Gemarineerde scampi's in knoflookolie.
Nacho's Mexicana V
12,00Salsa, zure room, guacamole, jalapeños, lente-ui en cheddar cheese saus. Met pulled chicken +3,00.
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood, met uitzondering van de nacho's Mexicana.
Vlees, vis & vegetarisch
Bram's burger
22,90Zeeuws weiderund, sla, tomaat, augurk, cheddarkaas, bacon, gebakken ui en bbq-saus.
Bram's burger & coleslaw
23,90Zeeuws weiderund, sla, tomaat, augurk, cheddarkaas, bacon, gebakken ui en bbq-saus, geserveerd met huisgemaakte coleslaw.
Veggie burger V
22,50Knolselderijburger met sla, tomaat, augurk, cheddarkaas, gebakken ui en bbq-saus.
Veggie burger & coleslaw V
23,50Knolselderijburger met sla, tomaat, augurk, cheddarkaas, gebakken ui en bbq-saus, geserveerd met huisgemaakte coleslaw.
Bram's spareribs
25,90Langzaam gegaard met huisgemaakte spareribsmarinade en frisse coleslaw.
Kipsaté
22,90Kipspies, huisgemaakte satésaus, gefrituurde uitjes, zoetzure rode ui, bosui, atjar en kroepoek.
Grootvaders stoof
24,50Rundersukade langzaam gegaard in donker bier met zilveruitjes, wortel en bieslook.
Steak
26,50Rosé gegrilde steak met zoete aardappelpuree en gegrilde groenten. Pepersaus +1,00.
Surf and turf
29,00Steak met zoete aardappelpuree, gegrilde groenten en scampi's. Pepersaus +1,00.
Thaise rode curry V
23,50Rijst, geroosterde bloemkool, zoetzure rode ui en cashewnoten. Met scampi's 26,50.
Vispannetje
25,50Witvis, zalm en scampi's met venkel en wortel in romige botersaus, gegratineerd uit de oven.
Zalmfilet
24,50Aardappelpuree, seizoensgroenten en romige vissaus.
Maaltijdsalades
Noorse salade
20,50Huisgemaakte tonijnsalade, gerookte zalm en scampi's met kruidendressing.
Bram's Caesar salade
19,00Kip, gekookt ei, komkommer, tomaat, Parmezaanse kaas, croutons, spekjes en caesardressing. Met scampi's in plaats van kip +1,50.
Gebakken geitenkaas V
19,50Honing, rode bietjes, druiven, notenmix en frambozendressing. Met uitgebakken spek +2,50.
Extra: kleine salade +4,00 · portie brood +4,00 · coleslaw +1,00.
Hoofdgerechten worden geserveerd met friet, met uitzondering van de Thaise curry. Salades worden geserveerd met brood.
Kinderpannenkoeken
Brammetje
10,90Pannenkoek om zelf te versieren.
Fruitheld
12,50Vers fruit en een bolletje ijs.
Strawberry
11,90Verse aardbeien en een bolletje ijs. Alleen in het seizoen.
Naturel
8,70Naturel met ijs en slagroom
11,00Appel · rozijntjes · spek · kaas
10,80Appel en rozijntjes
12,90Spek en kaas
12,90Nutella
10,80Kinder vleesgerechten
Frietjes met frikandelletjes of kipnuggets
9,90Met appelmoes.
Kindermenu's
Kindermenu Bram
14,00Kinderpannenkoek naar keuze met kinderijsje. Keuze uit vanille- of aardbeienijs.
Kindermenu Zeemeermin
14,00Frietjes met frikandelletjes of kipnuggets, appelmoes en kinderijsje. Keuze uit vanille- of aardbeienijs.
Voor kinderen tot 10 jaar. Met een cadeautje uit Bram's schatkist. De kindergerechten zijn de hele dag te bestellen.
Desserts
Bram Blanche
9,00Vanille-ijs, chocoladesaus, chocoladebrownie en chocolademousse.
Crème brûlée
9,50Met vanille-ijs.
Let the Mango
9,00Bosvruchtenchutney, mango-ijs, witte chocoladevlokken en citroencrème.
Kinderijsje
5,90Vanille- of aardbeienijs met lange vingers, mini-marshmallows en slagroom.
Appelgebak
8,50Met vanille-ijs en slagroom.
Cheesecake
8,90Witte chocolade, rood fruit, citroencrème, roodfruitcoulis, vanille-ijs en slagroom.
Poffertjes
7,20Naturel met poedersuiker en roomboter. Slagroom +1,20 · Nutella +1,60 · vanille-ijs +2,80 · verse aardbeien +2,50.
Fingerfood
Bram's deelplank
18,50Zestien warme snacks, tortillachips, brood, nootjes en diverse dips en sausjes.
Nacho's Mexicana V
12,00Salsa, zure room, guacamole, jalapeños, lente-ui en cheddar cheese saus. Met pulled chicken +3,00.
Calamari · 8 stuks
8,90Met knoflooksaus.
Bitterballen · 8 stuks
9,80Bourgondiër, met mosterd.
Frikandelletjes · 10 stuks
9,50Met mayonaise.
Mini-loempia's · 10 stuks V
8,50Met chilisaus.
Crispy garnalenstaartjes · 8 stuks
9,90Met chilisaus.
Fingerfood is van 11:00 tot 16:30 en vanaf 20:00 te bestellen.
V = vegetarischPannenkoeken, burgers, spareribs en salades zijn ook om mee te nemen.Prijzen in euro · kaart zomer 2026